Articles by "советы"
Показаны сообщения с ярлыком советы. Показать все сообщения
Информационно новостной блог.

 

Все с детства знают, что нужно слушаться старших, что взрослые больше знают и понимают. 


Однако времена меняются, а вместе с ними и уклад жизни. Сейчас далеко не все, о чем так уверенно говорит старшее поколение считается мудростью. 


Давайте разбираться, от каких привычек пора избавляться.




1. Откладывать на потом


Красивой посудой нужно пользоваться не только по праздникам, но и каждый день 


Наверняка у ваших родственников, друзей и даже вас самих есть вещи, которые лежат до особого случая. Например, красивая посуда для гостей, нарядное платье или вкусный чай. В это же время люди едят из выщербленной посуды, довольствуются дешевым напитком, а одежда постепенно выходит из моды или становится не по размеру. Одна семья никогда не ела свежий хлеб, пока не заканчивался старый. Каждый день они покупали новую выпечку, но всегда оставляли ее на потом. Зачем же отказывать себе даже в таких мелочах? Довольствуясь чем-то посредственным и оставляя лучшее для кого-то, вы лишаете себя многих удовольствий. Пользуйтесь любимыми вещами прямо сейчас, чтобы они радовали вас каждый день, а не только по особым случаям.


2. Собирать хлам


Вещи про запас забирают много места и могут в принципе никогда не пригодиться


Раньше такая привычка была целесообразной. Некоторые товары было сложно достать, поэтому лучше запастись ими заранее. Сейчас такой потребности нет, ведь любые вещи можно купить при первой же необходимости. К тому же, для хранения запасов нужно место и не факт, что предметы все-таки пригодятся. Еще один аргумент - экономия. Если покупать вещи про запас, вы постоянно будете тратить лишние деньги, которые можно использовать на текущие дела. В случае, когда хочется что-то собрать, начните копить деньги. Такой вариант намного продуктивнее.


3. Доживать


В любом возрасте можно найти занятие по душе и радости жизни 


Скорее всего вы замечали у людей старшего поколения такую привычку. После выхода на пенсию им кажется, что жизнь уже прошла и они начинают «доживать». Люди боятся потратить на себя деньги, десятилетиями ходят в одной и той же одежде, ведь к чему покупать новую, а самое главное - начинают копить на черный день или похороны. Зачем расходовать на себя лишнюю копеечку, если все равно скоро умирать. Люди могут жить в таком финансовосберегающем режиме 10, 20, а то и 30 лет. Однако в любом возрасте важно заботиться о себе и своих желаниях. Да, жить на пенсию с шиком вряд ли получится, но порадовать себя хотя бы мелочью может каждый.


4. Мыслить стереотипами


Хорошенько подумайте, прежде чем «клеймить» какого-то человека 


Вспомним тех самых проституток и наркоманов, которыми часто становятся молодые люди по версии бабушек у подъезда. Однако стереотипным мышлением грешит не только старшее поколение, но и все мы. Если человек выглядит как-то непривычно, иначе себя ведет, делает или думает - это не значит, что он плохой. Просто он - другой, не такой, как мы и в этом нет ничего дурного. Поэтому хорошенько подумайте, прежде чем «клеймить» какого-то человека.


5. Радоваться тихо


«Счастье любит тишину»


«Счастье любит тишину», нотки пессимизма и боязнь сглаза заложены в нашем культурном коде. Это вполне обусловлено с исторической точки зрения, ведь во время того же раскулачивания завистники часто сдавали своих соседей и друзей. Однако не стоит жить с установкой, что после хорошего обязательно случится что-то плохое. Во-первых, дело в том, как мы воспринимаем те или иные ситуации. Во-вторых, в жизни случается всякое, у всех бывают позитивные и негативные моменты, но в этом нет ничего страшного. В-третьих, подавлять эмоции - вредно для здоровья. Если вы чувствуете счастье и радость, просто отдайтесь им и наслаждайтесь моментом.


6. Считать, что возраст - это аргумент


Возраст - это просто цифра, а не показатель мудрости 


Возраст - не всегда показатель опытности, ума и житейской мудрости. До развития технологий отчасти это было правдой. Люди выбирали в старейшины главного мудреца и обращались к нему за советами или перенимали опыт более сведущих людей постарше. Сегодня же, чтобы получить какую-то информацию, не обязательно советоваться со старшими. Важно не то, сколько человеку лет, а какой релевантный опыт есть у него за плечами. Например, если женщина прожила в браке с мужем больше 40-50 лет, но при этом супруг периодически ходил налево и поколачивал благоверную, вряд ли она сможет поделиться советами по построению здоровых отношений.


7. Слепо доверять авторитетам


Для кого-то авторитеты - в телевизоре, для кого-то - в интернете 


Недаром говорят, что доверяй, но проверяй. Однако некоторые люди предпочитают слепо верить всему, что говорят уважаемые ими персоны, без анализа других источников. Это относится не только к старикам, но и к молодежи. Можно презрительно хмыкнуть на фразу: «Вот по телевизору сказали...», но при этом читать посты блогеров и считать их первой инстанцией. А еще мы быстро доверяем людям, с чьим мнением согласны и таким образом находим подтверждение собственной правоты.


8. Переживать о мнении других людей


Меньше думайте о том, что подумают другие, если ваши дела их никак не касаются 


Извечное «А что другие подумают?» мешает многим людям жить свободно и без оглядки на кого-то. Но у каждого человека свои рамки нормального и правильного. Если вы не вписываетесь в эти пределы, то автоматически становитесь плохим. Но и хорошим для всех все равно не будешь. Зачем же тратить свою жизнь на то, чтобы угодить посторонним? Поступайте так, как хочется вам, но уважайте чужие личные границы. Только так можно прожить жизнь без притворства и с удовольствием.


9. Жить прошлым


Кажется, что раньше и трава была зеленее, и небо голубее 


«Вот в наше время…» - великая фраза людей старшего поколения. При их молодости и трава была зеленее, и небо голубее, и цены дешевле. Да и вообще, все самое лучшее уже случилось, а в будущем вряд ли будет хорошо, так что зачем напрягаться. Но что было, то прошло. Если постоянно оглядываться назад и ностальгировать, можно попросту не заметить того, что происходит сейчас. В любое время и в любом возрасте есть поводы для радости, надо просто научиться их замечать.


10. Совать нос в чужие дела


Интересуйтесь своей жизнью, а не следите за чужой 


Человеческая бестактность не знает границ. Всем интересно, кто на ком женился, когда дети, а почему то, а почему се. Уклончиво ответить не получится - из вас буквально клещами вытянут информацию, а впридачу дадут еще и пару непрошенных советов. Задавая безобидные на первый взгляд вопросы, можно глубоко травмировать другого человека. Любопытство, как мы знаем, - не порок, но лучше проявить немного сдержанности.



Информационно новостной блог.


Компьютерная мышь, это весьма полезный инструмент для пользования компьютером. Без этого электронного устройства уже сложно представить, как можно быстро и комфортно пользоваться простыми функциями, которые мы используем каждый день.


Секреты компьютерной мыши


Казалось бы, такое простое устройство, компьютерная мышь. Однако, мы обсудим несколько функций, о которых вы могли не знать и которые упростят вашу использования компьютера!


«Секретные» функции 


Секретные, потому что о них многие не знают и не используют. Однако, такие функции мышки  очень полезны:


Удобное выделение текста мышью

Как правило, мы зажимаем левую кнопку мыши и выделяем текст. Это не всегда удобно, особенно если текст мелкий или длинный. 


Мне понравилась такая комбинация: зажимаем клавишу shift и не отпуская ее, кликаем левой кнопкой мыши в начало текста, который мы хотим выделить. 


Далее продолжая удерживать шифт 


shift кликаем в конец нужного отрывка текста. Всё готово, текст должен выделиться!



Увеличение мышью

В браузере можно увеличить размер шрифта через его настройки или в настройках сайта, это долго, неудобно, да и мало кто сможет найти эти Настройки.


Мышью можно увеличить так: удерживаем клавишу ctrl и прокручиваем колесиком мыши для увеличения до нужного размера шрифта.


Таким способом увеличивать можно и в некоторых других программах, например текстовых редакторах или при просмотре фотографий.


Клики для выделения текста

Тоже заметил, что многие не знают, что если левой кнопкой мыши два раза кликнуть на нужное слово, то оно выделиться и его можно будет скопировать. А если кликнуть трижды на любое слово из абзаца, то выделиться целый нужный абзац текста.


Открываем контекстное меню файла

Если мы кликнем на любой файл с помощью правой кнопки мыши, то у нас откроется контекстное меню, в котором мы можем увидеть различные функции и действия применимые к файлу. Например можно переименовать, копировать, удалить и так далее..



Выбор отдельных элементов среди файлов или текста

Бывает, что нужно удалить несколько определённых файлов среди других. Например, в папке есть 100 картинок из которых нужно удалить только 10, удалять их по отдельности долго. 


Но если зажать клавишу ctrl, то удерживая её можно выделять файлы по отдельности кликая на них левой кнопкой мыши. Таким образом удалить или копировать именно эти 10 картинок сразу.


Тоже самое можно проделать с отдельными словами в тексте или с другими файлами, например с списком песен на компьютере.


Колёсико мыши

Интересно, что колесико на мышке можно не только крутить для пролистывания, а ещё нажимать на него.


Например, если вам предстоит пролистывать очень длинную ленту файлов или новостей в интернете, то прокручивать колесико нужно будет очень долго и палец может просто устать. 


Тогда просто нажимаем на колесико до звука клика и теперь вы просто можете передвигать курсор мыши, а лента будет прокручиваться очень быстро. Отключить эту прокрутку можно также нажатием на колесико.


Источник.










Информационно новостной блог.

 

Есть масса способов облегчить повседневные задачи на кухне, о которых мы не знаем. 


В этой подборке мы решили исправить эту ситуацию и разобраться, что мы привыкли делать не так просто, как могли бы.



1. Пользуемся миксером




Бумажная тарелка, надетая на венчики миксера, послужит импровизированной крышкой и избавит от нежелательных брызг.


2. Делаем шоколадную стружку




Получить шоколадную стружку можно при помощи ножа для чистки картофеля — незамысловато, зато как эффективно.


3. Храним зелень




Промыв и переложив листья салата бумажными полотенцами или салфетками, вы практически удвоите его срок употребления.


4. Открываем кокос




Проколоть углубление в коре кокоса, вылить из него жидкость, поместить в заранее нагретую до 200 градусов духовку и оставить на 15 минут — после этих нехитрых действий кокос треснет сам; вам останется только довести дело до конца.


5. Чистим грибы




Ценители хорошего вкуса грибов не советуют мыть их под проточной водой. Лучше протирать их мокрым полотенцем и обрабатывать щеткой — так они лучше сохранят свой аромат.


6. Храним бананы




Не храните кисть бананов в неразделенном виде, лучше оберните каждый хвостик пищевой пленкой. Так они пролежат в холодильнике гораздо дольше, чем обычно.


7. Готовим сухой завтрак




Кукурузные хлопья и другие виды сухих завтраков быстро перестают быть хрустящими, если оставить коробку открытой даже ненадолго. Это можно легко исправить, поместив их в горячую духовку на 5-10 минут. То же самое работает и с картофельными чипсами.


8. Моем сковородки




Быстрое решение для очень грязных сковородок и кастрюль: прокипятите их после готовки с небольшим количеством уксуса. Здорово экономит силы.


9. Добавляем сыр в бургеры




Чтобы расплавить сыр и получить настоящий бургер, выложите сыр на мясо, когда то будет уже готово, добавьте немного воды и накройте сковородку крышкой. Сыр растает через 3–5 секунд.


10. Собираем остатки варенья из банки




Остатки варенья, шоколадной или арахисовой пасты можно собрать одним супервкусным способом: добавить в банку овсяные хлопья и молоко. Отличный завтрак и никакого перевода продуктов!


11. Режем лук без слез


Чтобы защититься от знаменитого действия лука, сбрызните доску лимонным соком, перед тем как его резать.


12. Реанимируем подгоревшее печенье




Низ слегка подгоревшего печенья можно снять с помощью обычной терки — никто даже не заметит, что что-то было не так.

Информационно новостной блог.

 



На каждой кухне найдется немало бытовых приборов, призванных ускорить рабочий процесс и сделать его более эффективным. 


Однако действительно шикарные блюда помогает готовить не столько техника, сколько простые, но гениальные хитрости, взятые из личного опыта или подсмотренные у шеф-поваров. 


Мы предлагаем несколько кулинарных советов, которые не раз выручат хозяйку на кухне.


Совет 1: Размягчите сливочное масло скалкой



Положите масло на пергамент и пройдитесь по нем скалкой. 


Во многих рецептах указывается, что масло следует смешивать с другими ингредиентами, когда оно находится в размягченном состоянии. А вот класть в тесто продукт, который только что достали из холодильника, не стоит – это может негативно сказаться на итоговом результате. Конечно, можно просто подождать несколько часов, пока масло подтает при комнатной температуре, растопить на водяной бане или просто нагреть в микроволновке, испытывая судьбу, но это не самые быстрые и верные способы. Попробуйте нагреть стакан из жаростойкого стекла в микроволновке, а затем накрыть им кусочек сливочного масла. За считанные минуты снаружи продукт станет настолько пластичным, что с ним без труда справится миксер или кухонный комбайн.


Если для рецепта нужно большое количество сливочного масла, можно пойти другим путем. Положите его на полиэтиленовую пленку, накройте ею же, а затем постучите по масла скалкой, пока оно не превратится в тонкую пластину (примерно, 1,3 см). После этого сложите продукт пополам и продолжайте работать скалкой, пока его толщина не уменьшится до 6 мм. На финальном этапе просто оставьте его полежать 5-10 минут при комнатной температуре – по истечению времени оно размягчится.


Совет 2: Сделайте пароварку из кастрюли



Из кастрюли и дуршлага получится отличная пароварка. 


Блюда на пару считаются одними из самых здоровых и полезных, поэтому их часто включают в меню люди, которые придерживаются правильного питания, сидят на диете или имеют проблемы с ЖКТ. Однако покупать пароварку хочется далеко не каждому. Специально для таких людей и существует следующий лайфхак: возьмите обычную кастрюлю и установите в ней сито или дуршлаг подходящего размера. Здесь самое главное, чтобы он не касался кипящей воды. А дальше все очень просто: положите выбранный продукт на сито (одним слоем), доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и доведите блюдо до готовности.


Совет 3: Растопите шоколад феном



Направляйте фен на шоколад на расстоянии 20-25 см. 


Водяная баня и микроволновая печь – отличные способы, проверенные временем, однако есть еще один метод, не менее эффективный. Все что вам нужно для того, чтобы довести шоколад до нужной консистенции – это стеклянная жаропрочная миска и фен. Разломайте плитку не небольшие кусочки, положите в тарелку и направьте на них фен, держа его на расстоянии 20-25 см. Время от времени меняйте направление потока воздуха и перемешивайте шоколадную массу лопаткой, чтобы она таяла более равномерно.


Совет 4: Разведите шафран водой



Шафрановая вода может храниться в холодильнике неделю. 


Шафран отличается очень насыщенным вкусом и ароматом, а потому его стоит использовать с осторожностью и в небольших количествах. Также у пряности приличная стоимость, поэтому хозяйки стараются расходовать его максимально экономно. Решить все эти задачи можно при помощи обычной воды, в которую стоит добавить шафран. Такое объединение никак не скажется на его вкусовых качествах, зато пряность будет расходоваться намного медленнее.


Для приготовления шафрановой воды нужно будет подсушить пряность на сковороде, после чего порвать на маленькие нити. Далее замочите ее в воде, придерживаясь следующих пропорций: на половину чайной ложки шафрана 240 мл. жидкости. Такая вода может храниться в холодильнике до семи дней, не более. Что касается использования, то две столовые ложки шафрановой воды смело могут заменить одну хорошую щепотку пряности.


Совет 5: Раскатывайте тесто без муки




Чтобы тесто не прилипало, его нужно раскатывать между листами пергамента. 


Иногда тесто получается слишком жестким и забитым именно из-за большого количества муки, которая используется в процессе его раскатывания. Чтобы избежать таких последствий и сделать тесто максимально мягким и пластичным, откажитесь от муки и отдайте предпочтение растительному маслу. Просто смажьте им руки, скалку и рабочую поверхность. Такая хитрость сильно облегчает работу с тестом – оно не прилипает к столу и скалке, раскатывается намного легче и быстрее.


Второй, не менее эффективный способ, заключается в использовании пергаментной бумаги или пищевой пленки. Положите тесто между двумя листами и раскатайте до нужного размера и толщины. В этом случае оно не будет прилипать ни к столу, ни к скалке, и можно буде обойтись без муки. Но данные способы можно использовать лишь тогда, когда тесто хорошо замешено и приобрело нужную консистенцию и плотность.


Совет 6: Кладите в тесто для сырников только желток



Отсутствие белков сделает тесто более плотным. 


Несмотря на то, что сырники являются одним из самых популярных блюд на завтрак, немногие хозяйки умеют готовить их так, чтобы они получались пышными и красивыми. Зачастую на тарелке оказываются обычные творожные лепешки, которые очень далеки от фото, увиденных в интернете. Чтобы этого не произошло, попробуйте придерживаться нескольких хитростей. Во-первых, добавляйте в тесто только желтки, без белков. Во-вторых, используйте два вида творога – один домашний, а второй – магазинный, 5-процентный. Так сырники не будет разваливаться, но и не превратятся в забитые шарики, в которых больше ощущается мука, а не творог. В-третьих, отправляйте тесто в холодильник на 10-15 минут, чтобы оно загустело, стало более плотным и сырники проще лепились. И, в-четвертых, жарьте десерт только на хорошо разогретой сковороде, иначе сырники будут прилипать к дну.


Совет 7: Используйте вместо воды бульон



Процедите бульон перед тем, как добавлять в блюдо. 


Это правило касается всех видов блюд, начиная от традиционных супов, и заканчивая мясными соусами. Откажитесь от привычки использовать для разведения обычную воду, лучше используйте овощной бульон. У него насыщенный, многогранный вкус, который отлично дополнит блюда, и придаст им совершенно новое, более яркое звучание.


Совет 8: Солите десерты



Соль делает вкус десерта более гармоничным.


На первый взгляд кажется, что соль и десерты абсолютно несовместимы. Однако на самом деле ее отсутствие существенно ухудшает вкус готового блюда. Соль является своеобразным катализатором вкуса – она делает его более гармоничным и сбалансированным. Если исключить этот ингредиент из рецепта, десерт получится невыразительным.


Также соль делает тесто из пшеничной муки более плотным и крепким, благодаря чему оно лучше поднимается, сохраняет структуру и объем после выпекания. Если речь идет о бисквите, то после добавления соли он становится еще и более влажным, поэтому после запекания нет нужды его дополнительно пропитывать.


И, конечно, соль убирает приторность, которой грешат многие десерты или их элементы. Если ее не добавить, на сладком фоне не получится разобрать вкусовые акценты, даже если вы их предусмотрели. Слишком приторными получаются зефир, карамель, безе, меренга. Поэтому щепотка никогда не повредит – благодаря соли вы сможете почувствовать яблочную свежесть в зефире, лимонную кислоту в карамели и прочие вкусовые нотки.


Совет 9: Жарьте стейк на раскаленной сковороде



Равномерная прожарка получится только на раскаленной сковороде. 


В арсенале каждого повара есть свой рецепт идеального стейка, но все они сходятся в одном: перед тем, как класть мясо, сковороду нужно раскалить то такого состояния, чтобы он нее шел дым. Только так мясо будет прожариваться равномерно. Также на сковороду следует положить веточки тимьяна и розмарина для аромата, а если хотите придать мясу запах дичи – добавьте ягоды можжевельника.














Информационно новостной блог.

 

Несмотря на то, что кулинария неизменно присутствует в жизни каждого человека, и кажется, что все ее тонкости изучены вдоль и поперек, эта область до сих пор окутана огромным количеством мифов и заблуждений. 


Мы предлагаем разобраться с самыми популярными из них, и ознакомиться с мнением ученых.


Миф 1: Трюфельное масло настаивается на дорогих грибах




В трюфельное масло добавляется ароматизатор. 


Этот продукт является ярким примером того, как сильно порой отличаются друг от друга ожидания и реальность. С одной стороны, многие люди уверены, что трюфельное масло относится к категории премиальных, учитывая цену главного ингредиента. С другой стороны, если внимательно прочитать состав, сразу станет понятно, что трюфеля, одного из самых дорогих грибов в мире, там нет. Вместо него используются ароматизаторы, идентичные натуральным. Давайте разбираться.


Первый момент, на который стоит обратить внимание – упаковка. Все знают, что оливковое масло нужно хранить в непроницаемых для света бутылках. Поэтому если вы вдруг увидели прозрачную емкость со слайсом псевдотрюфеля, можете быть уверены, что перед вами некачественный продукт. Идем далее. В состав трюфельного масла входит 2,4-дитиапентан, который непосредственно отвечает за трюфельный аромат. То есть, в самом продукте нет ничего страшного, вы вполне можете использовать его для заправки салатов или других целей. Но стоит понимать, что в магазине представлено не масло, настоянное на трюфелях, а масло с синтетической добавкой, которая дает необходимый запах.


Миф 2: Стейку нужно дать «отдохнуть» после холодильника




Мясо можно готовить сразу после того, как достанете его из холодильника. 


В интернете можно найти множество советов, касающихся правильного приготовления мяса. Один из них звучит так: нужно достать стейк из холодильника и подождать 30-60 минут, пока его температура станет комнатной. Однако исследования ученых наглядно продемонстрировали, что отличить по вкусу говядину, которая готовилась сразу после холодильника, и мясо, которое лежало определенное время на столе, невозможно. А самое интересное, что стейки дойдут до одинаковой внутренней температуры одновременно.


Миф 3: Нельзя дважды кипятить одну и ту же воду в чайнике




Вода не станет вредной, если несколько раз прокипятить ее. 


Еще одно распространенное заблуждение касается кипяченой воды. Считается, что если дважды прокипятить одну и ту же жидкость в чайнике, то образуется «тяжелая» вода, которая является вредной для организма. Это название она приобрела неслучайно. Дело в том, что одним из компонентов такой воды является тяжелый водород дейтерий, а образуется он при прохождении через нее тока. К счастью, наш организм содержит дейтерий, поэтому данная составляющая абсолютно безвредна. Единственное, что происходит при кипячении – это увеличение концентрации солей при испарении воды. Но сама вода «тяжелой» не становится. Впрочем, как и радиоактивной. Поэтому можете смело пить и не бояться последствий.


Миф 4: Картофель может спасти пересоленный суп




Картофель станет соленым, но вкус бульона не изменит. 


Картофель является одним из самых любимых продуктов хозяек, так как он очень вкусный, простой в приготовлении, а также может стать ингредиентом многих блюд. Однако лайфхаки с его непосредственным участием далеко не всегда являются эффективными. Например, есть мнение, что одна большая картофелина, брошенная в пересоленный суп, мгновенно впитывает в себя лишнюю соль и спасает от славы «влюбленного» повара. Однако этот лайфхак не имеет под собой никакой научной основы. Естественно, если проварить в соленом бульоне картофель, он не останется пресным: соль вместе с водой проникнет внутрь овоща и останется там, но на общем вкусе и концентрации соли в блюде это никак не отразится.


Миф 5: Белые пятна на приготовленной рыбе являются вредными




Белые пятна - это белок, который содержится в рыбе и выходит наружу. 


Если вам когда-нибудь доводилось готовить лосося, то наверняка вы замечали, что после термической обработки на его поверхности появляется странная белая субстанция. С одной стороны, выглядит она весьма неаппетитно, но с другой – является вполне съедобной. Чтобы вы не думали и не гадали, что за белая штука появилась на вашей рыбе, сразу раскроем все карты: это белки под названием альбумин и миозин. Их без опасения можно есть, однако не всегда хочется это делать. И если дома переступить через себя можно, то в ресторане появляется желание высказать свое негодование повару или просто перейти к десерту.


Если вы не хотите сталкиваться с подобной проблемой, возьмите на вооружение следующую рекомендацию: перед тем, как готовить лосося, опустите его на десять минут в соляной раствор. Благодаря этому белки частично растворятся и при термической обработке останутся внутри продукта, а не выйдут на поверхность.


Обратите внимание: Эту технику можно использовать в процессе приготовления любой рыбы, поэтому не стоит ограничиваться только лососем.


Миф 6: Растительное масло не позволяет макаронам слипнуться



Масло остается пленкой наверху и на макароны не влияет. 


Существует категория кулинарных мифов, с которыми очень легко бороться, если воспользоваться обычной логикой. Например, многие хозяйки в процессе варки макарон добавляют в воду растительное масло, искренне веря, что так они не слипнутся. Однако если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что масло остается плавать тонкой пленкой на поверхности воды из-за разницы в плотности. Тогда каким образом оно может воздействовать на пасту?


На самом деле, макароны не слипаются благодаря крахмалу, который входит в их состав, а также правильной технике приготовления. Здесь важны первые две-три минуты: пасту следует несколько раз помешать, пока верхний слой не приготовится. А дальше все зависит от крахмала – как только он насытится водой и разбухнет, макароны сразу перестанут слипаться. Кстати, не следует добавлять растительное масло в пасту и по окончанию процесса приготовления, иначе ваш соус не будет держаться.


Миф 7: Помол соли имеет значение



От того, насколько мелкой будет соль, вкус блюда не зависит. 


Представьте себе ситуацию: вы покупаете дорогой набор автоматических мельниц, в одну из которых насыпаете перец, а в другую – большие кристаллы соли. А затем, одно простое движение – и специи измельчаются в мгновение ока. Но есть ли в этом смысл, или проще сразу купить пряности и соль мелкого помола? Давайте разбираться.


Измельчать перец самостоятельно можно и нужно, так как в нем содержатся летучие эфирные масла. При помоле они высвобождаются и напрямую влияют на вкус, запах и восприятие блюда в целом. Что касается соли, то в ее составе подобных веществ нет. У нее одна задача – сделать блюдо соленым. Поэтому не имеет значения, какую именно соль вы добавили в блюдо – только что измельченную или из упаковки.


Миф 8: Стейк нужно солить после приготовления



Мясо нужно солить сырым, чтобы оно было нежным внутри и хрустящим снаружи


Если спросить некоторых хозяек, почему они солят мясо после того, как оно пожарилось, многие ответят: чтобы не засохло в процессе приготовления. Здесь складывается двоякая ситуация. С одной стороны, соль действительно вытягивает жидкость из стейка, но с другой – это ничуть не ухудшает вкус готового блюда. Даже наоборот. Чем суше будет мясо на поверхности, тем красивее получится корочка. Если вы заранее посолите кусочек, соль успеет проникнуть внутрь стейка и улучшить его вкусовые качества. Есть и еще одна хорошая новость: соль имеет свойство видоизменять, а точнее, денатурировать часть белков, за счет чего они лучше удерживают влагу. Таким образом, готовое мясо окажется намного вкуснее и сочнее, если его посолить вначале.




Информационно новостной блог.
Сегодня сделаем походную горелку с вечным топливным элементом. Видео из разряда DIY .Она состоит из минимального количества деталей , которые найти не составит труда . Плюсы такой горелки : простота изготовления , доступные комплектующие , не намокает , горит при любом морозе , вечный топливный элемент , дешевое топливо , практически нечему ломаться !!! Пригодится для туристов , походников , рыбаков и т.д. для всех , кто проводит свое время на природе .
Информационно новостной блог.


При проблемах поджелудочной железы важно разумно практиковать физические нагрузки. Интенсивные упражнения в хронической фазе или в период обострения панкреатита строго противопоказаны. Предлагаем упражнения, которые применяются как профилактика и терапия заболеваний поджелудочной.

Эти упражнения для людей с воспалением поджелудочной могут стать настоящей поддержкой в борьбе с недугом. При панкреатите важно быть аккуратными с интенсивностью физических нагрузок. Эти упражнения помогут улучшить состояние.


Гимнастика при проблемах поджелудочной

Дыхательные упражнения

Выполняют их сидя на полу в удобной позе. Непременное условие — прямой позвоночный столб, мышечное расслабление, усилия в каждой дыхательной фазе.


Вдох / выдох производятся исключительно животом, грудина остается неподвижной.



Выполняем полный вдох и, без задержки, — полный выдох, в финале выдоха втягиваем живот и мускулы сфинктера. Делаем задержку дыхания на выдохе в продолжение приемлемого для вас временного интервала.




Расширяем живот и наполняем легкие на треть их объема воздухом и выполняем задержку дыхания на 3 сек. Продолжаем наполнять живот и заполняем легкие воздухом на 2/3 их объема, останавливаем дыхание на 3 сек. Теперь выполняем глубокий вдох и опять задерживаем дыхание на 3 сек. На дыхательной задержке несколько раз, прилагая усилие, энергично втягиваем и выпячиваем живот.

Плавно выдыхаем, втягивая живот. Приостанавливаем дыхание на выдохе на 5-6 сек, в продолжение чего несколько раз поочередно надуваем и втягиваем живот.

Повторяем данный цикл трижды. После дыхательной гимнастики полезно посидеть, расслабив мускулатуру, взгляд устремлен перед собой, отбросив все волнения.


Упражнения при панкреатите

№1. И.П. — стоя, ноги на ширине плеч. Немного сгибаем колени, чуть-чуть наклоняем тело вперед и кладем руки на бедра.

Делаем выдох, в это же время наклоняем голову вперед, упираясь в ямку под ключицей. Задерживаем дыхание и одновременно втягиваем живот на 10 сек.




Руки движутся от передних частей бедер к области таза. Делаем плавный выдох, выпрямляемся, поднимаем голову и расслабляем мускулы живота. Упражнение выполняет массаж поджелудочной, снимает проблемы дефекации, нормализует перистальтику, помогает очистить желчные протоки.

№2. Выполняем сидя, ноги вытянуты перед собой. Делаем плавный выдох и наклоняемся вперед. Одновременно выполняем захват больших пальцев на нижних конечностях пальцами рук.



Не приостанавливаем дыхание, пребываем в данной позиции 10 сек., голова поднята, спина прогнута. Выполняем полный выдох, сгибаемся и ложимся на ноги.

В данном положении важно расслабить все без исключения мускулы, локти находятся на полу, лицо спрятано в коленях. Фиксируем позу на 3 мин.

Делаем плавный вдох, поднимаем голову, а уже потом — туловище. Возвращаемся в позицию сидя и выполняем несколько циклов дыхания. Упражнение нормализует функции поджелудочной и других органов пищеварительного тракта

№3. Выполняем в положении лежа, ноги прямые. Делаем плавный вдох, постепенно поднимаем правое колено и прижимаем его к грудине.

Держим колено переплетенными в замок пальцами в продолжение 10 сек. Левая нога прямая, лежит на полу.




Дыхание спокойное, мы его не задерживаем.

Далее левой ногой выполняем аналогичные действия. Теперь из положения с вытянутыми ногами сгибаем колени и прижимаем к грудине. Держим их сцепленными пальцами рук 10 сек. Дыхание плавное, не размыкая пальцев, двигаем коленями влево-вправо, и вперед-назад. Упражнение массирует органы ЖКТ, нормализует секреторную функцию поджелудочной.

Информационно новостной блог.

 Привычный нам отбеливатель можно с успехом использовать не только для отбеливания одежды.


Он прекрасно справится с различными видами загрязнений и поможет сделать ваш дом сияющим чистотой.


1. Очистка от плесени и грибка




Отбеливатель можно использовать для выведения грибка и очистки стен от плесени. Сначала приготовьте смесь из ¾ стакана отбеливателя и 3,8 л теплой воды. Предварительно очистите участок, который нужно отбелить. Брызните раствор на пораженный участок, а через 5 минут промойте его. Теперь он должен высохнуть. Будьте осторожны, чтобы раствор при распылении не попал на металл: это может вызвать коррозию. И не забудьте надеть резиновые перчатки.



2. Дезинфекция подержанных вещей


Вы купили несколько предметов в комиссионном магазине. Как же их почистить? Для этого можно с успехом использовать отбеливатель. Особенно это актуально для детских игрушек и долговечных изделий из пластмассы. Но предварительно убедитесь, что раствор хлорки не испортит изделие. Сделайте раствор из ¾ стакана отбеливателя и 3,8 л теплой воды. Налейте часть раствора в бутылку с распылителем и обработайте игрушки и другие предметы. Потом протрите их чистой губкой, старой зубной щеткой или тряпкой. Хорошо промойте и высушите.



3. Очистка разделочных досок и столешниц


Разделочные доски и столешницы могут быть убежищем для отвратительных микробов и бактерий. Ими пользуются, когда нужно нарезать мясо или птицу как приготовленные, так и сырые. Для предотвращения пищевого отравления необходимо содержать разделочные доски и мясные блоки в чистоте. Для этого нужно предварительно вымытую доску опрыснуть раствором отбеливателя и оставить минут на 5–10, а затем тщательно промыть, чтобы удалить весь отбеливатель. Осталось высушить, желательно на свежем воздухе или на солнце.


 

4. Продезинфицированная стеклянная посуда будет сиять


 

Очистить стеклянную посуду с отбеливателем легко. Ведь иногда это просто необходимо. Сделайте очень слабенький раствор: одна чайная ложка отбеливателя на 3,8 л теплой воды. Оставьте в нем посуду на 30 минут, затем тщательно промойте и вытрите мягким полотенцем до блеска.



5. Блеск и сияние белого фарфора


Полки с фарфоровой посудой или белая фарфоровая раковина выглядят не совсем свежими? Не волнуйтесь, отбеливатель поможет вам. Смешайте ¾ чашки отбеливателя с 3,8 л теплой воды и налейте в пульверизатор. Сбрызните пожелтевшие поверхности и оставьте на 30 минут. Отбеливатель удалит уродливые желтые пятна с белых тарелок и с белых фарфоровых раковин. Обязательно используйте кухонные перчатки и обеспечивайте вентиляцию всякий раз, когда работаете с отбеливателем.



6. Дезинфекция всего дома


Вы можете очистить весь дом, используя обычны раствор отбеливателя. Им можно почистить туалеты, счетчики, ванны и многое другое. Для приготовления раствора смешайте ¾ стакана отбеливателя и 3,8 теплой воды. Налейте в пульверизатор и обработайте им твердые поверхности. Обязательно наденьте кухонные перчатки и обеспечьте проветривание.



7. Чистка и дезинфекция мусорных баков


Мусорный бак на улице дурно пахнет? В середине лета это основное «место жительства» всех видов бактерий и микробов, и запах от них очень неприятный. Вычищенный бак промойте и обработайте раствором отбеливателя. Пусть постоит с раствором минут 30, а потом снова промойте. Оставьте открытым и пусть высохнет на воздухе.



8. Срезанные цветы будут свежими


Вы можете продлить жизнь срезанных цветов, добавив в воду две столовые ложки лимонного сока, одну столовую ложку сахара и одну чайную ложку отбеливателя. Благодаря отбеливателю вода остается прозрачной, убиваются все бактерии. Обязательно нужно повторно обрезать края стебля, чтобы сохранить цветы свежими.



9. Очистка садовой мебели


Пришло лето, и вам очень хочется использовать свою белую газонную мебель, но оказалось, что стулья покрыты зеленой и черной плесенью и нуждаются в чистке. Это совсем не сложно. Поставьте стулья там, где их можно легко помыть. Сделайте раствор из ¾ стакана отбеливателя и 3,8 л теплой воды и налейте в пульверизатор. Опрысните мебель и оставьте на 10 минут, затем протрите тканью или щеткой и помойте. Повторите эту операцию на сильно загрязненные места и оставьте на 30 минут, а затем снова помойте. Белая садовая мебель должна быть готова к вашим следующим выходным!



10. Избавьтесь от сорняков на дорожках и тротуарах


Вы можете сделать спрей для уничтожения сорняков в трещинах вашего тротуара. Смешайте одну чашку соли с 2 стаканами горячей воды. После того, как соль растворилась и раствор немного остыл, добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды. Это необходимо для того, чтобы раствор впитался в листья. После охлаждения налейте этот раствор в бутылку с распылителем и осторожно добавьте отбеливатель. Столько, сколько поместится. Не забудьте надеть перчатки и соответствующую одежду. Держите смесь подальше от детей и домашних животных. Ведь животные очень любопытны и могут повредить свой нос. Разбрызгайте раствор на сорняки, растущие в трещинах тротуара. Постарайтесь, чтобы раствор не попал на газон, потому что газон будет уничтожен. Эта смесь убивает все растения.



11. Удалите мох




Отбеливатель можно использовать для очистки кирпичей от мха. Смешайте ¾ стакана отбеливателя с 3,8 л теплой воды и налейте в пульверизатор. Нанесите спрей на небольшой тестовый участок и подождите 20 минут. Помойте и внимательно осмотрите участок, чтобы убедиться, что поверхность не повредилась. Если все в порядке, обработайте большую площадь, примерно 1–2 квадратных метра. Спрей оставьте на 20 минут, а потом помойте участок шлангом с умеренным давлением. Переходите к следующему участку.



12. Очистка садовых инструментов


С помощью отбеливателя можно легко очистить садовые инструменты. Соберите в одном месте все инструменты и захватите большое ведро. Заполните ведро на две трети водой и вылейте туда три столовые ложки отбеливателя. Поместите в ведро инструменты, которые нуждаются в очистке. Лопаты и мотыги ставить в ведро лезвиями вниз. Замочите инструменты на 30 минут, ополосните и высушите.


Информационно новостной блог.

 

С чем только не приходится бороться дачникам за качество урожая! Но какие бы меры ни предпринимались, поблизости оказывается тот, кто так и мечтает погрызть морковь или картошку в кладовке, испортить цветы на клумбе или еще как-то навредить. В общем, мыши не дремлют.

Пытаясь бороться с этими грызунами, дачники используют любые средства – применяя стратегическое мышление, ставят разного вида мышеловки и щедро рассыпают отраву по углам.




Кому-то эти способы избавления от мышиной «армии» покажутся негуманными. К тому же, пострадать от мышеловок и ядовитых веществ могут домашние питомцы или дети. А этого допускать ни в коем случае нельзя. Поэтому можно попробовать относительно мирный способ прогнать мышей с вашего участка – при помощи растений. Некоторые виды растений можно использовать для приготовления отравленной приманки, а некоторые способны отпугнуть незваных хвостатых любителей чужого урожая свои запахом или наличием колючек.

И что же это за растения?

Нарциссы




Точнее, не сами цветы, а их выкопанные луковицы. Чтобы защитить посадки корнеплодов (картофеля, моркови) от мышей, летом выкапывают луковицы нарциссов и распределяют их по всей площади грядок, вперемешку со стеблями кориандра, а потом накрывают мульчей.

Нарциссы способны защитить от мышей и своих луковичных «коллег по клумбе» – тюльпаны. Мыши всегда готовы попробовать на вкус их луковицы. Чтобы защитить эти цветы, луковицы нарциссов низкорослых видов осенью высаживают вокруг клумбы с тюльпанами.

Безвременник осенний




Его используют для приготовления приманки. Все части этого растения очень ядовиты, так что мышам не поздоровится. Для приманки в большинстве случаев используют семена в пропорции 20 г семян на 1 кг любой крупы. Вместо крупы можно использовать муку, результат будет таким же. «Гремучую смесь» рассыпают во всех местах, где предположительно обитают и перемещаются мыши.

Безвременник осенний отлично защищает культуры на грядках, если растет поблизости.

Багульник болотный




Это растение называют природным репеллентом – его аромат отпугивает не только мышей, но и других вредителей, а также насекомых. Веточки с листьями, которые разложили у входа в мышиную нору (еще лучше – заткнуть вход листьями) способны прогнать мышей с глаз долой раз и навсегда.

Бузина (черная, травянистая, красная)




Это растение обладает таким же репеллентным эффектом – мыши исчезают бесследно. Они вообще предпочитают избегать тех мест, где растет бузина. Чтобы защитить луковичные и многолетние растения, можно в укрывной материал добавлять ветки бузины, обвязывать ими штамбы деревьев.

Пиретрум девичий




Места, где растет пиретрум девичий, мыши тоже стараются обходить стороной. Именно поэтому стеблями этого растения многие дачники на зиму обвязывают стволы плодовых деревьев, чтобы грызуны не повредили их кору.

Кориандр посевной




В борьбе с мышами дачники не останавливаются ни перед чем. Хорошую службу в этом могут сослужить и огородные растения, например, кориандр (кинза). Как правило, сеют кинзу в мае, на тех участках, которые больше всего подвержены мышиным атакам. Сухие стебли и семена кориандра разбрасывают по углам, обвязывают ими стволы деревьев.




От мышей может защитить и ботва помидоров. Правда, использовать этот способ рекомендуют осенью. Ботву помидоров мелко рубят и подсыпают под молодые деревья или кустарники. Мыши не любят этот запах, так что погрызть деревца и сочные молодые кусты вряд ли захотят.

Чернокорень лекарственный (мышегон)




Все части этого растения источают отвратительный для мышиного обоняния запах. Кроме этого, семена чернокорня шершавые, с цепкой поверхностью да еще и с колючками. Они хорошо цепляются за мышиную шерсть. Грызуны этого ох как не любят! Стоит кому-то из них зацепить пару-тройку колючек, и мыши спасаются бегством с этого ужасного места.




По этой же причине не любят грызуны и репейник – известный в народе как лопух. Чтобы защитить урожай, семена этого растения рассыпают вокруг высоких ящиков с овощами. Мыши, увидев семена и зацепив парочку колючек, не рискуют лезть вверх на ящики, а уходят от греха подальше.

Полынь обыкновенная




Мыши боятся аромата полыни. Чтобы защитить растения, полынь высаживают по периметру сада. Ветки полыни разбрасывают на грядках.

Ромашка аптечная




Многим вредителям не по душе аромат ромашки. Для того чтобы отпугнуть мышей, головки ромашки рассыпают на полу в доме, по углам. Пучки ромашки разбрасывают в хозпостройках, где хранятся овощи и другие продукты.

Пижма обыкновенная




Запах пижмы тоже отпугивает мышей. Чтобы защитить картофель, морковь и свеклу от мышиного нашествия, пучки этого растения оставляют в постройках, где хранится урожай.

Донник белый

Это растение содержит вещество с душистым запахом – кумарин. Его мыши очень боятся, и места, где растет донник, обходят стороной. Так что если рядом с грядками будет расти донник, мыши не смогут повредить ваш урожай.

Череда трехраздельная




Мышам не по нраву аромат этого растения, а также его шероховатые семена. Они легко цепляются за шерсть, а это пугает грызунов.

Приманки из растений

Если мыши не хотят уходить с вашего участка по-хорошему, пора переходить к более жесткому средству борьбы – приманкам.

Растения, из которых изготавливают приманки, очень ядовиты. Не забывайте о мерах предосторожности.

Вот несколько рецептов приманок:

размелите корневище вороньего глаза (5 г) и семена подсолнечника (100 г);

приготовьте порошок из клубней аконита противоядного (50 г) и смешайте его с 1 кг крупы или муки;


приготовьте настой из корневищ чемерицы Лобеля. Это средство для избавления от мышей готовят так: 100 г корневищ выдерживают в 200 мл воды в течение 4-5 суток, добавив в отвар немного соляной кислоты. Затем в готовый настой насыпают зерно и дожидаются, пока оно набухнет;

размелите семена клещевины обыкновенной и смешайте их с нерафинированным растительным маслом.

Приманки раскладывают в доступных для мышей местах. Грызуны с удовольствием съедят разбавленные ядом продукты (муку, крупу, семена подсолнечника, зерно), и после такого угощения вы вряд ли увидите незваных хвостатых гостей на своем участке.

В борьбе с мышами все средства хороши. Тем не менее, многие дачники хотят решить эту проблему цивилизованным способом. Например, прогнать мышей с помощью растений.


Источник.